锅塌豆腐

用料

豆腐一块、鸡蛋两枚、黄瓜一根、面粉适量、盐适量、糖适量、酱油适量

做法
  • 1 准备豆腐一块,鸡蛋两枚,黄瓜一根,面粉适量

  • 2 黄瓜片成条,斜切成块

  • 3 豆腐切成长方块,撒入盐和糖腌制一下

  • 4 沾上面粉

  • 5 在蛋液中打个滚

  • 6 放入热油的平底锅中小火煎制

  • 7 翻面再煎

  • 8 待两面金黄后盛出

  • 9 锅中留底油,加水,少许酱油,盐,糖,水开后下入豆腐,小火塌制3钟

  • 10 倒入黄瓜

  • 11 两分钟后出锅

命理测算

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