香菇萝卜糕

用料

白萝卜900克、粘米粉300克、香肠适量、洋葱适量、香菇适量、虾皮适量、盐适量

做法
  • 1 萝卜擦成丝,这一步很辛苦啊,手都弄了个小泡,以前没弄过,萝卜丝里面撒一些盐,腌30分钟。

  • 2 腌萝卜过程中,来准备其它的配料,洋葱香菇和香肠都切成小丁。

  • 3 萝卜腌好后,挤干萝卜,萝卜水备用。

  • 4 把粘米粉倒在萝卜汁中,搅拌一下。

  • 5 再把萝卜丝倒入,搅拌均匀。

  • 6 锅里放适量的油,烧热后,把香肠丁倒进去翻炒。

  • 7 香肠炒香出油后,再倒入洋葱翻炒。

  • 8 倒入虾皮。

  • 9 最后倒入香菇丁翻炒。

  • 10 把炒好的大部分配料倒入萝卜糊中,搅拌均匀。

  • 11 容器里铺上锡纸,把萝卜糊倒入,留下的小部分配料均匀铺在萝卜糊表面。

  • 12 水烧开后,把萝卜糊碗用锡纸包住,上锅蒸1个半小时。

命理测算

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