爆炒鱿鱼尖

用料

鱿鱼尖400克、姜适量、葱适量、蒜适量、彩椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、白醋适量、蒸鱼豉油适量

做法
  • 1 鱿鱼尖洗净撕去筋膜。

  • 2 剖开后展平切花刀。

  • 3 然后把切好花刀的鱿鱼分割成小片。

  • 4 彩椒切菱形块。

  • 5 姜切丝、葱切丁、蒜切片

  • 6 锅至火上加入水烧开,放入鱿鱼淖水

  • 7 当鱿鱼打卷后快速捞出置盆中。

  • 8 锅置火上加入色拉油,油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

  • 9 然后放入鱿鱼翻炒均匀。

  • 10 接着放入白醋和料酒。

  • 11 放入盐。

  • 12 再放入彩椒翻匀即可。出锅前淋入少许蒸鱼豉油翻匀出锅。

命理测算

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