墨鱼炒韭菜

用料

墨鱼300g、韭菜150g、姜丝适量、玉米油适量、料酒适量、白糖适量、食盐适量、鸡精适量

做法
  • 1 小墨鱼解冻后,改刀

  • 2 韭菜洗干净后切段备用,姜切丝备用

  • 3 改刀后的墨鱼仔沸水中焯一下,这样就能成墨鱼卷了,然后捞出备用

  • 4 锅中放入少许玉米油,油热后先将姜丝放入炒香

  • 5 然后放入墨鱼翻炒

  • 6 加入少许料酒去腥,最后加入韭菜翻炒

  • 7 锅中加入少量的白糖、鸡精、食盐调味,翻炒片刻即可出锅

命理测算

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