西芹爆腰花

用料

西芹400g、腰花1个、蒜苗1根、姜小块、料酒适量、生抽少许、耗油少许、盐少许、鸡精少许

做法
  • 1 原材料

  • 2 腰花先斜条切,再横条切,不切断,加料酒,盐,鸡精腌制15分钟

  • 3 芹菜,蒜苗洗净切长条,姜切细条备用

  • 4 锅内放油,放入姜丝蒜苗爆出香味

  • 5 放入西芹翻炒2下断生,西芹我个人比较喜欢软一点,所以先放西芹,也可以先放腰花爆炒后放入西芹

  • 6 放入腰花,翻炒,再放入酱油,耗油少许,盐,鸡精,出锅即可

  • 7 成品啦

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