鸡腿烧豆腐

用料

鸡腿2个、豆腐200g、水发香菇3朵、葱姜蒜适量、白糖适量、淀粉适量、生抽适量、豆瓣酱适量、植物油适量

做法
  • 1 葱姜蒜切末。

  • 2 豆腐、水发香菇洗净切块。

  • 3 鸡腿切块、洗净。

  • 4 锅内放适量植物油,烧热,改小火,姜蒜末炝锅。

  • 5 放入鸡腿块炒至断生。

  • 6 放入豆腐、香菇翻炒。

  • 7 烹入豆瓣酱、生抽、白糖、水兑的汁,再加入较多的水(泡香菇的水),烧开后转小火慢慢煨至收干汁。

  • 8 勾薄芡,盛出,撒上葱花。

命理测算

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