葱烤鲫鱼包肉

用料

鲫鱼600g、香葱500g、肉沫60g、盐适量、糖适量、料酒适量、老抽适量、生粉适量、姜适量

做法
  • 1 鲫鱼;葱;肉沫

  • 2 鱼洗净用厨房纸擦干待用,肉沫里放葱姜沫;盐;鸡精;生粉,水搅均

  • 3 将搅拌好的肉沫放进鱼肚里

  • 4 起油锅,将油烧热,煎鱼(不好意思,少拍了一幅煎鱼的图)

  • 5 将鱼煎至二面黄,放进碗里

  • 6 剩余的油烤葱

  • 7 葱烤成这种程度就好了

  • 8 将鲫鱼放在烤好的葱上,加盐;糖(我会吃偏甜点的);料酒;老抽;水,生姜,大火烧开转小火

  • 9 烧20分钟收汁

  • 10 收汁之后就可以装盘了

命理测算

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