菠萝炒白馃

用料

白馃500g、菠萝半个160g、白糖20g

做法
  • 1 菠萝切片,用晾凉的盐开水浸泡半小时,沥去水分备用。(以前也试过不泡直接炒的,很酸。所以最好先提前泡好再炒。)

  • 2 白馃,洗净切块备用。(在福州我们管它叫白馃,条状的。相当于其他地方的年糕吧。)

  • 3 锅中放少许油,油热倒入白馃翻炒。

  • 4 加入白糖继续翻炒。

  • 5 等糖融化时倒入菠萝翻炒。

  • 6 倒入菠萝翻炒10秒即可关火。(炒九了菠萝会太酸。)

  • 7 装盘了。

  • 8 摘了两朵杜鹃,增加些春天的气息。呵呵。

命理测算

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