蒜香烤翅

用料

鸡翅、鸡腿500克、Cook100烤肉料40克、水40克、蒜末适量、麦芽糖适量

做法
  • 1 Cook100的三包料料:新奥尔烤肉料、罗勒叶、比萨草

  • 2 新奥尔烤肉料使用说明

  • 3 用水把烤肉料调匀备用

  • 4 鸡翅和鸡腿洗干净备用

  • 5 用刀在鸡翅两面各划两刀,也可以用刀尖或者牙签直接往鸡翅和鸡腿上扎眼儿,便于入味儿

  • 6 把鸡翅和鸡腿倒入调好的烤肉料里,均匀地涂上烤肉料,用筷子或用手戴上一次性手套按压鸡翅和鸡腿,使它们更容易入味儿

  • 7 按压一会儿后盖上保险膜放冰箱隔夜冷藏

  • 8 第二天把腌好的鸡翅拿出来

  • 9 大蒜切成蒜末

  • 10 放入腌鸡翅剩下的腌料里面拌匀(把鸡翅放入烤箱后碗里剩下的汁)

  • 11 这个是麦芽糖+一点点水,用微波加热至糖化(代替蜂蜜的)

  • 12 把鸡翅放到烤网上,底下放上铺了锡纸的烤盘(我家没有了,所以我在烤盘上放了一点儿水),鸡翅放烤箱中层,烤盘放下一层,烤箱220度先烤10分钟

  • 13 10分钟后刷一层麦芽糖水继续烤!

  • 14 刷完麦芽糖水继续10分钟后的样子

  • 15 把鸡翅和鸡腿翻面,然后加入之前加好蒜末的烤肉料

  • 16 15分钟的时候刷一层麦芽糖水,然后再翻个面

  • 17 在正面再刷一次麦芽糖水继续烤5分钟就可以了

  • 18 出炉后的鸡翅

  • 19 在上面撒上一点罗勒叶儿!

  • 20 ......

  • 21 ......

命理测算

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