脆皮炸鸡翅

用料

鸡翅适量、鸡蛋适量、淀粉适量、面包糠适量、料酒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、姜片适量

做法
  • 1 鸡翅解冻后洗净。

  • 2 用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。

  • 3 锅中烧开水,放入鸡翅,大火煮开后继续煮5分钟左右。

  • 4 取出,用水冲洗后用厨房纸吸干水份。

  • 5 加入所有调料,拌匀,腌制1小时。

  • 6 准备淀粉、蛋液和面包糠。

  • 7 将鸡翅蘸上淀粉。

  • 8 再裹上蛋液。

  • 9 最后沾上面包糠。

  • 10 全部裹好。

  • 11 烧热油锅,大概7、8成热时,插支筷子下去,筷子的旁边会冒出许多小泡泡,放入沾上面包糠的鸡翅,中小火炸至两面金黄。

  • 12 取出,用厨房纸吸吸油,就可以开吃了。

命理测算

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