豆豉蒸排骨

用料

肋排400g、豆豉适量、料酒适量、生抽适量、蒜适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、香菜适量

做法
  • 1 肋排洗净,控干水分。

  • 2 豆豉切碎,蒜剁蓉。

  • 3 豆豉、蒜蓉、白糖、料酒、鸡精、生抽放入排骨中,拌匀,腌制5分钟。(口味重者可加盐)

  • 4 再加入湿淀粉拌匀。

  • 5 上锅蒸1小时。

  • 6 出锅后撒上香菜末,稍作点缀即可。

命理测算

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