银鱼干蒸蛋

用料

银鱼干适量、鸡蛋三个、盐适量、黑胡椒粉适量、香油适量

做法
  • 1 鸡蛋打入碗中打散待用

  • 2 银鱼干泡一下,切成小丁状

  • 3 锅放少许油,放银鱼丁煸香一下

  • 4 煸好的银鱼丁倒一半在打散的鸡蛋中

  • 5 加水(想嫩点就多加水,想老点就少加水,自己的喜欢)再加少许盐、黑胡椒粉、一点点油搅匀,盖上保鲜膜

  • 6 锅中加冷水,放入鸡蛋,大火烧至水开,中火再烧个五分钟,加入另一半银鱼丁,再烧大概一分多钟

  • 7 拿出在表面倒一点点香油即可

命理测算

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