虎皮青椒

用料

青椒200g、油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量

做法
  • 1 原料图,青椒洗净、蒜去皮备用。

  • 2 将青椒的籽去掉,蒜切末。

  • 3 把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。

  • 4 起油锅。

  • 5 下青椒小火煸炒,用锅铲按压划圈。

  • 6 炒至两面起虎皮纹,盛出备用。

  • 7 重新下油,小火爆香蒜末,下调好的料汁。

  • 8 加水烧开。

  • 9 下煸好的青椒。

  • 10 炒匀后大火略为收汁即可。

命理测算

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