酸菜鱼

用料

草鱼1条、酸菜1袋、豆腐适量、姜适量、蒜适量、淀粉适量、料酒适量、豆瓣酱适量

做法
  • 1 草鱼洗净

  • 2 酸菜

  • 3 豆腐切片

  • 4 姜蒜切末

  • 5 鱼片成鱼片用淀粉和料酒腌制15分钟

  • 6 热锅加入植物油,加入姜、蒜、豆瓣酱炒香,再倒入酸菜翻炒

  • 7 加入适量清水烧开

  • 8 烧开后先放鱼排煮5分钟,再放入鱼片和豆腐烧开煮至鱼片变白即可

命理测算

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