草莓冰激凌

用料

纯牛奶250ml、安佳淡奶油300ml、自制草莓酱一碗、蛋黄四个、玉米淀粉一茶匙、绵白糖一汤匙

做法
  • 1 原料图。

  • 2 安佳奶油隔冰水打发。

  • 3 打好的奶油放进冰箱冷藏。

  • 4 蛋黄搅拌均匀,筛入玉米淀粉,加入绵白糖搅拌均匀备用。

  • 5 锅里放牛奶,煮开后关小火。

  • 6 把蛋黄液,左手慢慢的缓缓的,一点一点加进牛奶,右手同时搅拌,要慢,要细细的流出。全部倒完用筷子搅拌一下就可以关火。放心鸡蛋会熟的。

  • 7 牛奶鸡蛋液坐冰水里。

  • 8 奶油和草莓酱混合均匀。倒入牛奶鸡蛋液,用打蛋器打均匀细腻。

  • 9 倒入容器中,不要超过6厘米,所以要用大一些的容器。

  • 10 冷冻四小时,搅拌一次,我用打蛋器搅拌的,实际证明效果非常棒,成品很蓬松。以后每隔一小时搅拌一次,搅拌三次即可放入冰箱冷冻,以后随时吃随时挖一块。

命理测算

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