猪肉焖扁豆

用料

宽扁豆片400克、五花肉片120克、葱花20克、姜末10克、酱油15克、蚝油20克、绍酒15克、味精1克、烹调油15克、水淀粉适量

做法
  • 1 炒勺烧热注入少许油,下入五花肉片煸炒,然后放入葱姜爆香。

  • 2 把肉片煸透后倒入扁豆片煸炒均匀,然后烹入绍酒。

  • 3 倒入适量酱油和蚝油炒匀。

  • 4 放好调料炒匀后,倒入适量热水盖上锅盖进行焖制,直至把扁豆焖至软烂为止。

  • 5 把扁豆焖烂后撒少许味精炒匀。

  • 6 然后用少许水淀粉勾薄芡。

  • 7 待芡汁糊化后便可出锅码盘。

命理测算

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