干鱼炖土豆

用料

干鱼150g、土豆3个、葱适量、花椒适量、青椒适量、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量

做法
  • 1 准备适量小干鱼。

  • 2 土豆去皮切块,用清水洗去淀粉。

  • 3 把小干鱼用温水泡半个小时,然后用清水洗干净,沥干水分待用。

  • 4 锅中加油烧热,倒入小干鱼。

  • 5 炸至小干鱼金黄,放入切好的葱段和花椒炒香。

  • 6 倒入土豆块加酱油翻炒均匀。

  • 7 再加入适量水,小火炖15分钟。

  • 8 然后放入切好的青椒和蒜末,加盐再炖5分钟,关火放入适量味精翻炒均匀即可。

命理测算

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