烧茄子

用料

长茄子5个、尖椒1个、油适量、蒜末适量、葱花适量、蚝油适量、酱油适量、味精适量、盐适量、淀粉适量

做法
  • 1 茄子去皮

  • 2 把茄子、尖椒切滚刀块

  • 3 抓一点干淀粉

  • 4 把茄子用干淀粉拌匀

  • 5 油热把拌好淀粉的茄子下锅炸

  • 6 为防止茄子浸油,炸一会再把茄子捞出

  • 7 等油热再把茄子下锅复炸

  • 8 看茄子变成金黄色,再把尖椒下锅滑一下油,捞出控油

  • 9 葱花蒜末炝锅,加点水.蚝油

  • 10 再放点一品鲜酱油.味精

  • 11 勾一点芡,翻匀出锅即可

命理测算

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