宫保鸡丁

用料

鸡肉适量、黄瓜适量、花生米适量、辣椒适量、麻椒适量、淀粉适量、葱适量

做法
  • 1 鸡胸肉切小块加料酒,五香粉,鸡蛋清,酱油,盐腌制15分钟。

  • 2 黄瓜切丁。

  • 3 花生米油炸,凉油跟花生米一起下锅,别炸糊了。炸2次会更好一点。

  • 4 鸡肉用炸好花生米的油滑一下。

  • 5 准备好用的配料,辣椒麻椒大葱。

  • 6 先把辣椒麻椒爆香。

  • 7 依次放进鸡肉,黄瓜,花生米。翻炒。最后勾芡水淀粉。

  • 8 装盘上菜。

命理测算

更多>