青瓜猪仔骨

用料

猪肋排500克、黄瓜1根、酷客100烤肉料适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量

做法
  • 1 准备酷客100烤肉料。

  • 2 姜切丝、葱切丁、蒜切片待用。

  • 3 准备小排并洗干净。

  • 4 按照烤肉料包上的配比,加入少量水调匀烤肉料,再把小排放入调料中抓拌均匀,腌制30分钟。

  • 5 黄瓜1根洗净后切成约一公分左右的粗条。

  • 6 锅置火上加入色拉油。油温5成热时放入黄瓜条滑至8成熟。

  • 7 滑好的黄瓜条捞出控油后置盘中待用。

  • 8 接着放入腌制好的小排滑至8成熟。

  • 9 把滑好的小排捞出控油后置碗中待用。

  • 10 把锅中多余的油倒出,留有少许。放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

  • 11 然后放入小排、黄瓜条翻炒均匀。

  • 12 再加入适量的蚝油、盐、白糖翻匀即可出锅装盘。

命理测算

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