鲜菇年糕

用料

年糕片适量、斗鱼(虾也可)适量、小油菜适量、蟹味菇适量、植物油适量、花椒粉适量、料酒适量、盐适量、葱姜适量、生抽(可不加)适量

做法
  • 1 蟹味菇、斗鱼治净汆水

  • 2 年糕飞水备用

  • 3 小油菜洗净一切四

  • 4 小油菜焯水后摆盘备用

  • 5 锅加油葱姜、花椒粉爆锅,依次下入蟹味菇、年糕

  • 6 最后加入斗鱼烹料酒、生抽炒匀(可少淋些水入锅)加盐调味

  • 7 装入小油菜的盘中上桌~

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