肉末豆腐

用料

豆腐300g、猪瘦肉100g、水发香菇3朵、蒜苔一小把、盐适量、蒜3瓣、淀粉少许、植物油适量、白糖适量、老抽适量

做法
  • 1 猪瘦肉切末,蒜去皮切末。

  • 2 蒜苔切小段,水发香菇切小块。

  • 3 豆腐切块。

  • 4 锅内放适量植物油,加入蒜末炒出香味。

  • 5 放入肉末炒散,加入生抽。

  • 6 放入豆腐块,翻炒。

  • 7 放入蒜苔段和香菇块,翻炒。

  • 8 放适量盐、少许白糖、老抽,加水,焖3--5分钟。

  • 9 酱汁上色,汁收浓时,用少许淀粉勾薄芡,出锅装盘。

命理测算

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