脆皮鸡翅

用料

鸡翅中8个、食盐1小勺(约4克)、胡椒粉1小勺(约3克)、啤酒150克(约半罐啤酒的量)、玉米片60克、五香粉或椒盐(撒表面)适量

做法
  • 1 鸡翅正反各切2刀,然后用刀背稍微捶打几下,无需太重,以便调料入味,放入碗中,撒上食盐跟胡椒粉稍微抓下。

  • 2 倒入半罐啤酒,静置15分钟,啤酒代替料酒腌制,可缩短腌制时间,而且腌出来的肉肉的口感也会很好。

  • 3 玉米片料理机稍稍打碎或者用擀面杖碾碎,无需太碎~留些大片颗粒口感会更好。

  • 4 腌制好的鸡翅裹上一层已碾碎的玉米片。

  • 5 均匀码在微波炉盘上。

  • 6 微波炉高火正反各6分钟,香喷喷、脆脆的鸡翅就出炉了。出炉后按个人口味可在表面撒些椒盐或者五香粉~直接吃味道也是很好的。

  • 7 【此图为图中使用的玉米片】

命理测算

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