川味醉鲫鱼

用料

鲫鱼两条、鸡蛋一个、火锅底料适量、啤酒半瓶、油适量

做法
  • 1 鲫鱼去鳞洗净后,在两面都切一字刀。切的距离短一点,刀口深一点。

  • 2 为防止鱼碎掉,在表面涂一层鸡蛋液。

  • 3 平底锅中放油,将鱼煎至两面金黄。

  • 4 准备火锅底料,用这样一袋的五分之一即可。

  • 5 将火锅底料用啤酒泻开。

  • 6 将啤酒和火锅底料放入锅中,中火将鱼烧至入味即可。味道不够可少量加盐。

命理测算

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