豆豉海鳗蒸豆腐

用料

海鳗1条、豆腐1块、豆豉适量、葱适量、生姜适量、料酒适量、鸡精适量

做法
  • 1 准备好原料。

  • 2 海鳗加水浸泡半小时左右去点咸味。

  • 3 豆腐切成块加水,一点盐焯烫一遍去豆腥味。

  • 4 生姜切片,葱打结。

  • 5 焯好的豆腐铺在盘底,加上泡好的海鳗。

  • 6 再在上面加上姜片,葱结,豆豉。

  • 7 加点鸡精,料酒,一点香油,盖上保鲜膜大火蒸半小时左右即可。

命理测算

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