牛肉炖马铃薯

用料

牛暔1斤、馬鈴薯8個、紅蘿蔔1條、牛大骨1根、八角5顆、花椒粉适量、糖1匙、鹽适量、辣豆辦1匙、醬油1匙、辣椒1根、味精少量

做法
  • 1 牛肉川燙

  • 2 滷包一小包

  • 3 用牛大骨熬煮高湯,將牛肉放入一起煮40分鐘在將肉撈起

  • 4 將蒜、薑爆香,下馬鈴薯蘿蔔一起炒

  • 5 加入一匙醬油

  • 6 加入一匙豆瓣醬

  • 7 將在高湯煮好的牛肉切塊一起下鍋

  • 8 在加入2千CC的牛骨高湯一起盛入沙鍋放入香料熬煮

  • 9 花椒粉少量

  • 10 鹽少許,進沙鍋後煮20分鐘即可

  • 11 進沙鍋後煮20分鐘即可

命理测算

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