浓香鸡丁

用料

鸡胸肉1块、胡萝卜半个、青豆适量、鸡翅浓汤少许、香葱2根、蒜2瓣、姜片适量、生粉少许、鸡蛋清1个、料酒少许、盐少许、酱油少许

做法
  • 1 鸡胸肉洗净

  • 2 鸡胸肉切小丁

  • 3 放鸡蛋清,生粉,料酒,盐,姜片

  • 4 用筷子顺时针搅拌均匀,入味20分钟

  • 5 胡萝卜切丁,青豆洗净,蒜切片,葱切末

  • 6 平底锅放少许油,小火加热,下入好味的鸡丁,用筷子划开

  • 7 煮鸡翅的浓汤

  • 8 取适量鸡翅浓汤,放入鸡丁里翻炒入味,加少许酱油,小火收汁

  • 9 取炒锅,放油加热,放胡萝卜丁,葱花蒜片翻炒熟

  • 10 放入青豆,加入少许盐,翻炒

  • 11 放入之前炒好的鸡丁

  • 12 翻炒几下即可出锅,趁热食用口感好

命理测算

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