蒲公英鸡蛋炒年糕

用料

蒲公英一把、鸡蛋一个、年糕两条、胡萝卜少许、植物油一勺半、食盐适量、生抽少许

做法
  • 1 食材之一: 蒲公英一把,鲜叶、花茎和根部去杂洗净

  • 2 食材之二: 鸡蛋,一个 胡萝卜,少许

  • 3 食材之三: 水磨年糕,两条

  • 4 两条年糕切成片

  • 5 将蒲公英入沸水锅焯一下,锅里滴上几滴植物油

  • 6 捞出蒲公英冲凉,沥水备用

  • 7 鸡蛋磕入碗内打匀,胡萝卜切片

  • 8 坐锅热油一勺半

  • 9 先下鸡蛋液快炒盛出

  • 10 没再放油,上次炒年糕太油了。下胡萝卜煸炒一会儿

  • 11 下年糕炒至发软

  • 12 加入蒲公英和鸡蛋

  • 13 加适量食盐翻炒入味

  • 14 加少许生抽调味即可

  • 15 出锅装盘,趁热吃

命理测算

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