芥菜托蛋丝

用料

芥菜250g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量

做法
  • 1 之前都是加虾皮炒芥菜的,今天家里没虾皮那就用鸡蛋点缀一下啊

  • 2 芥菜洗净切小段,菜叶跟菜梗要分开

  • 3 鸡蛋加少许盐打散摊成薄片

  • 4 把鸡蛋薄片切丝,不要太细

  • 5 炒锅热油,蒜末爆香

  • 6 先把芥菜梗炒炒香

  • 7 再下叶子爆炒,加入盐、糖、料酒炒熟

  • 8 芥菜装盘把鸡蛋丝盖在芥菜上,鸡蛋里有了芥菜的香味更好吃了

命理测算

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