土豆花生烧肉

用料

土豆200g、花生100g、腿肉250g、胡萝卜适量、洋葱适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒适量

做法
  • 1 准备好土豆、花生、胡萝卜、猪肉、洋葱

  • 2 提前将猪肉洗净、切块,加入适量的料酒、生抽腌制一个小时

  • 3 土豆洗净去皮,切小粒,过冷水去多余的淀粉

  • 4 胡萝卜洗净去皮切小粒,洋葱切好

  • 5 花生洗净冷水浸泡10分钟

  • 6 锅热油下肥肉炒出油

  • 7 倒入腌制好的瘦肉,炒至肉变色

  • 8 加入土豆炒匀

  • 9 加入花生翻炒

  • 10 胡萝卜粒下锅翻炒,加入适量的盐、生抽炒匀, 加入适量的水煮开,中火焖15分钟

  • 11 加入洋葱、蒜瓣炒熟收汁下鸡精调味

  • 12 装盘上桌美美的享用吧

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