蒜苔炒肉丝

用料

蒜薹500克、猪肉250克、姜适量、淀粉适量、小苏打适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、料酒适量、味精适量

做法
  • 1 原料图

  • 2 蒜薹摘去下面的薹叶后洗净

  • 3 切成一寸左右的小段备用

  • 4 猪肉也切丝

  • 5 肉丝里放盐、酱油、胡椒粉、干淀粉,少许的小苏打拌匀腌上15分钟

  • 6 锅里放油,将姜段放进煸炒

  • 7 接着再放肉丝进去翻炒一会

  • 8 待肉丝变色后,倒上料酒炒匀出锅

  • 9 再放少许的油,将蒜薹倒进锅里翻炒

  • 10 炒至蒜薹发焉时,放些盐以便入味,再翻炒均匀

  • 11 最后将煸炒好的肉丝放进去混合翻炒

  • 12 放少许味精就可以出锅了

命理测算

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