贵妃鸡

用料

鸡腿适量、熟芝麻适量、蒜适量、干红辣椒适量、盐适量、糖适量、白胡椒适量、鸡蛋适量、淀粉适量、黄酒适量、番茄酱适量、生抽适量

做法
  • 1 鸡腿4个去骨,或者买现成的鸡腿肉也行!洗净,用刀背把鸡肉纤维,拍散,这样口感更好!放一个鸡蛋,少许盐,糖,生抽,黄酒,白胡椒粉,淀粉,抓匀!

  • 2 小火炸制金黄,捞出备用!

  • 3 蒜,切末!

  • 4 干红辣椒,切小块!

  • 5 热油,下入蒜末,和红辣椒末!炒香!

  • 6 改小火,放入番茄酱,生抽,黄酒,盐,糖!

  • 7 炒至浓稠!

  • 8 下入炸好的鸡块!快速翻炒均匀!

  • 9 盛出,撒上白芝麻!

命理测算

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