玉米笋烩鸡柳

用料

玉米笋250克、鸡胸肉300克、黄椒50克、红椒50克、李锦记豉油鸡汁2汤匙、生粉1茶匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙半、香油3汤匙、姜10克、蒜10克

做法
  • 1 主料备好。    

  • 2 主料备好。    

  • 3 姜切成丝,鸡胸肉洗净切成鸡柳,倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙,撒入姜丝拌匀,腌制10分钟。

  • 4 姜切成丝,鸡胸肉洗净切成鸡柳,倒入豉油鸡汁1汤匙、香油1汤匙、1/2茶匙盐、生粉1茶匙,撒入姜丝拌匀,腌制10分钟。

  • 5 玉米笋洗净,对半切开,然后切成相同的段,黄红椒切成丝,蒜剁碎备用。

  • 6 玉米笋洗净,对半切开,然后切成相同的段,黄红椒切成丝,蒜剁碎备用。

  • 7 锅下清水烧开后放入玉米笋焯水。

  • 8 将玉米笋捞出过冷河沥干水份备用。

  • 9 另锅下油爆香蒜粒和黄红椒丝。

  • 10 把拌好的鸡柳放入锅里,用筷子划散,加入玉米笋、1汤匙豉油鸡汁翻炒均匀。

  • 11 然后加入鸡精1茶匙、盐1茶匙炒匀即可上盘。

  • 12 盘边放上盘饰,然后将炒好的玉米笋放成花型,鸡柳和黄红椒丝放中间即可。

命理测算

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