苦瓜焖排骨

用料

苦瓜500克、排骨250克、大蒜4-5瓣、红尖椒3-4个、食用油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量

做法
  • 1 准备食材,苦瓜切丁,排骨斩小段,排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟

  • 2 准备大蒜和辣椒

  • 3 锅烧热放油,下大蒜和排骨煸炒

  • 4 排骨煸至微黄,下苦瓜翻炒

  • 5 放适量盐、辣椒,然后沿锅边洒一点开水,盖上锅盖焖五分钟

  • 6 再放少许白糖,淋适量生抽翻炒装盘

命理测算

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