鸡腿臻磨

用料

鸡腿一只、臻磨适量、滑子蘑适量、葱姜蒜 八角适量、料酒 酱油适量、十三香 盐适量、味精适量

做法
  • 1 1 鸡腿剁成块(买时商家给剁 的)洗净

  • 2 2 锅放水,放鸡腿肉煮开1分钟,目的去除鸡腿肉的血沫和杂质

  • 3 3 焯好后捞出装盘备用

  • 4 4 臻磨 滑子蘑用水泡发半天

  • 5 5 泡好后洗净,攥干,放入容 器中

  • 6 6 锅放油放鸡腿肉炒

  • 7 7 放八角 圆葱 大蒜 姜片继续煸炒几下

  • 8 8 然后再倒入料酒 酱油 十三香 盐炒几下

  • 9 9 放蘑菇炒几下

  • 10 10 加水没过鸡肉 蘑菇就行,大火烧开,小火 炖15分钟放味精出锅。

命理测算

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