香椿蛋饼

用料

香椿1把、鸡蛋2枚、食用油少许、清水1汤匙、十三香少许、食盐少许

做法
  • 1 香椿摘掉老的枝叶不要,取鲜嫩的清洗干净,用开水烫或略焯一下,切成约1厘米的段。

  • 2 鸡蛋磕入装香椿的碗中。

  • 3 加少许十三香。

  • 4 加少许食盐。

  • 5 加一汤匙清水充分搅打均匀。

  • 6 小锅滴入几滴油,用生姜块或刷子涂抹开来。

  • 7 锅稍微烧热后倒入适量搅拌好的香椿蛋液,微小火煎至一面金黄。

  • 8 翻面,两面煎熟后即可出锅。

命理测算

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