鱿鱼烧鹌鹑蛋

用料

鹌鹑蛋半斤、鱿鱼头半斤、葱适量、姜适量、芹菜适量、白糖适量、生抽适量、红烧酱油适量

做法
  • 1 准备好食材

  • 2 将鱿鱼头切块,芹菜、姜、葱切好备用

  • 3 锅中放水,加姜片两片,煮沸 放入切好的鱿鱼头,煮10秒(微卷就可以了) 将烫过的鱿鱼捞起备用

  • 4 油锅烧热,放入葱和姜翻炒出香味 烫好的鱿鱼放入翻炒几下 鹌鹑蛋放进,加适量的盐翻炒

  • 5 加适量的水,生抽和红烧酱油,少许的白糖,翻均匀 盖上锅煮5分钟,中途翻下鹌鹑蛋(这样蛋煮出来颜色会很好看)

  • 6 加切好的芹菜,翻炒一分钟,撒切味精和葱绿,翻炒出锅了

  • 7 出锅啦,美味上桌

命理测算

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