红豆沙雪糕

用料

红豆沙适量、蛋黄2个、牛奶200毫升、白糖50克

做法
  • 1 将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用,这样口感会更好。

  • 2 细细的红豆沙备用。

  • 3 将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀,小火搅拌至微开,勺子上能挂奶糊即可。

  • 4 将蛋奶液晾凉,与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。

  • 5 将模具用开水烫过。

  • 6 想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处,压实。

  • 7 将红豆沙奶液倒入模具。

  • 8 入冰箱冷冻四个小时以上。

  • 9 吃的时候用凉水冲一下模具即可脱模。

命理测算

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