山药炒肉片

用料

山药400g、青椒适量、红椒适量、猪肉适量、葱适量、淀粉适量、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量

做法
  • 1 山药削去皮,洗净后切成薄片,放入清水中浸泡。

  • 2 将肉洗净切成片,加入适量的淀粉与料酒,拌匀后腌制20分钟。

  • 3 青红椒切小块备用。

  • 4 热锅放油,下入瘦肉,快速翻炒至变色。

  • 5 加入少许生抽。

  • 6 再倒入山药翻炒约2分钟。

  • 7 再倒入青红椒翻炒至熟。

  • 8 最后放入鸡精炒匀即可。

命理测算

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