肉炒香干

用料

猪前胛适量、香干适量、青椒适量、大蒜适量、盐,适量、糖适量、白酒适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量

做法
  • 1 猪肉要这种带点肥的,只用瘦肉部分,香干都洗干净

  • 2 香干用斜刀切,宽大的更入味

  • 3 准备好了,青椒切丝。肉片用生粉,生抽,鸡粉,盐,植物油淹15分钟

  • 4 起温油锅,下肉片滑炒

  • 5 变色后加大蒜炒香,撒白酒

  • 6 闻到酒香时加入香干,和青椒翻炒。

  • 7 撒一点点水,盖盖子两分钟,久了青椒没有口感。不盖香干不如味

  • 8 最后加一点盐炒均匀就可以出锅了

命理测算

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