软溜豆腐

用料

豆腐250g、胡萝卜一小段、青椒一个、圆葱少许、鸡蛋一个、油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量、海天一品鲜适量、水淀粉适量

做法
  • 1 准备一块豆腐,约250g 。 将豆腐切成小块,焯水投凉。焯水时加点盐约2g

  • 2 将配料都切成丝,备用。

  • 3 亲们鸡蛋也是必不可少的东东啊。嘿嘿,配料里面有忘了讲了。现在加上! 鸡蛋打好备用。

  • 4 把豆腐放入蛋液中,锅洗净加入油,准备开炸了哦!

  • 5 炸好了,是这个样子滴!嘿嘿,卖像不错吧、有点小小的骄傲呢!

  • 6 锅中少留点油,油热了就把圆葱丝放入炒香。加入白开水,调味,放入盐,味精,鸡精,海天酱油,在回入水淀粉,慢慢搅动,待淀粉都成透明状放入炸好的豆腐,青椒丝,胡萝卜丝,快速翻两个个儿,出锅装盘。 呵呵,可以开动了哦!

命理测算

更多>