蛋包菇

用料

茶树菇250克、鸡蛋2个、猪肉250克、葱适量、白胡椒适量、盐适量、酱适量

做法
  • 1 全部食材:鸡蛋,茶树菇,半肥猪肉。

  • 2 猪肉洗净剁成蓉备用。

  • 3 茶树菇洗净砌成小段过水备用。

  • 4 鸡蛋打成蛋液,蛋液中加少量面粉。

  • 5 将茶树菇,葱,盐,酱油一起加入猪肉蓉里搅拌均匀备用。

  • 6 准备一把大汤勺。

  • 7 汤勺火上加热,擦上油(剁肉时留一块肥肉就得了)

  • 8 把汤勺从火上移开加入蛋液摇匀,重新放到火上看到蛋液凝固起泡揭起。

  • 9 揭起的蛋皮。

  • 10 把腌好的茶树菇猪肉馅放入蛋皮上包好。

  • 11 包好的半成品放入蒸锅蒸上20分钟。

  • 12 出锅的成品。

命理测算

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