杏子冰淇淋

用料

杏子酱15克、淡奶油200克、牛奶200克、白糖35克、蛋黄2个

做法
  • 1 1准备材料

  • 2 2将牛奶淡奶油和白糖混合

  • 3 3放到锅中煮至糖化 不要煮沸冒小泡关火

  • 4 4蛋黄加白糖

  • 5 5用电动打蛋器打至颜色发白体积膨胀至两倍大

  • 6 6将煮好的奶液一点点的加入到蛋黄糊中

  • 7 7 慢慢加 不然变成蛋汤了

  • 8 8最后混合均匀

  • 9 9再上锅隔热水用小火蒸至出现划痕立即关火

  • 10 10再加入杏子酱(可以用其他果酱或可可粉代替)

  • 11 11冷却后放入保鲜盒中再盖盖冷冻2小时 拿出来搅动一次这样三次就行

命理测算

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