比萨酱

用料

西红柿600克、葱头100克、比萨草1小勺、大蒜4瓣、盐6克、糖1大勺、罗勒1/2小勺、黄油30克、黑胡椒粉1小勺

做法
  • 1 西红柿切小丁、葱头切小丁,大蒜拍碎切末

  • 2 锅烧热,放入黄油烧至熔化

  • 3 等黄油熔化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右

  • 4 洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒

  • 5 西红柿慢慢炒出汁水后,放入糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀

  • 6 盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底)

  • 7 煮好以后,水分还是比较多,转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅

命理测算

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