自制蜜豆冰沙

用料

主料:、什锦椰果一瓶、自制蜜豆、红糖浆、冰块、、蜜豆:、绿豆、红豆(大小均可)、花生仁、白糖各适量、红糖浆:、红糖45克、水20ml

做法
  • 1 材料:什锦椰果一瓶,自制蜜豆,红糖浆,冰块
    蜜豆:绿豆、红豆(大小均可)、花生仁、白糖各适量
    红糖浆:红糖45克,水20ml。

  • 2 蜜豆做法:
    绿豆、红豆加水浸泡一晚,花生仁去皮和胚芽,与浸泡好的豆子一起放入电压力锅,按煮米饭的比例加水,用米饭的功能煮熟。

  • 3 白糖加水熬成糖浆,比例差不多为糖:水=10:4,甜度自己调节,煮完的糖浆浓稠度与蜂蜜差不多。把煮好的豆子滤水倒入糖浆中拌匀放凉,在冰箱冰镇一晚。

  • 4 红糖浆:把红糖和水倒入锅中小火煮成浆即可。红糖有杂质,开锅后可把浮沫撇去。

  • 5 糖浆热的时候比较稀,凉后会变稠。

  • 6 把浸过糖浆的蜜豆捞出,与椰果、菠萝混匀。

  • 7 冰块搅碎(也可不搅碎)倒入盛冰沙的盘里,把混合好的蜜豆椰果均匀的铺在冰沙上,淋上红糖浆即可!

命理测算

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