香椿鸡蛋

用料

香椿100克、鸡蛋4个、盐1-1.5克、鸡精少许、花生油适量

做法
  • 1 香椿摘嫩尖,洗净

  • 2 将香椿切碎。

  • 3 取鸡蛋四个。放入盐、鸡精。

  • 4 用筷子顺方向打散至起泡。

  • 5 加入切好的香椿。

  • 6 继续顺方向搅拌。

  • 7 锅中放入适量花生油。烧至8、9成热。

  • 8 倒入蛋液。先将一面煎凝固,金黄。

  • 9 再翻面将另一面煎好。

  • 10 用锅铲将鸡蛋搅碎成小块。装盘即可。

命理测算

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