清煎苦瓜

用料

苦瓜1根、盐适量

做法
  • 1 将苦瓜去瓤切成2CM长方块,用盐腌制(比平常盐多一点)半小时。

  • 2 将苦瓜用水清洗表面盐,平底锅放少许油,将苦瓜片摆放平底锅,小火慢煎,煎至苦瓜内面微黄,翻面稍煎后起锅。

  • 3 苦瓜味苦,大部分苦已经被腌制过程去掉了。

命理测算

更多>