蒜蓉辣酱烩群菇

用料

杏鲍菇200克、海鲜菇200克、蘑菇200克、自制蒜蓉辣酱20克、自炼五花肉猪油20克、自制味素2克、盐5克、清高汤50克

做法
  • 1 1. 杏鲍菇、海鲜菇、蘑菇洗净待用

  • 2 2. 杏鲍菇、蘑菇切厚片、海鲜菇切段待用

  • 3 3. 坐锅起油,六成热时下蒜蓉辣酱炒匀出红油

  • 4 4. 下菌菇翻炒均匀,翻炒3分钟至菌菇出水

  • 5 5. 下清高汤,加入自制味素,盖锅盖焖煮10分钟。加入盐,翻炒均匀,大火收汁,起锅即可

命理测算

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