秘制凤爪

用料

凤爪500g、葱花适量、姜丝适量、花椒适量、辣椒适量、橄榄油适量、香菜适量

做法
  • 1 洗净

  • 2 将凤爪指甲剪掉,斩断。此步骤是为了防止吃的时候嘴巴被凤爪划破...

  • 3 锅中放适量的水,入锅煮。

  • 4 煮烂之后,盛出来,用冷水冲洗。此步骤是为了将凤爪上的煮出的淤血洗掉,并且增加凤爪Q度。

  • 5 葱姜准备好,想吃刺激的就来点花椒,辣椒之类的。

  • 6 锅里倒入适量的油,油热之后倒入准备好的葱姜花椒辣椒爆香。

  • 7 倒入凤爪翻炒,如果想吃甜口的可以再第六步放入适量白糖,既可调色又可调味。

  • 8 锅里倒入适量的水,继续翻炒,等锅中水收干就可以出锅了!

命理测算

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