素版京酱肉丝

用料

蘑菇550g、熟白芝麻适量、番茄沙司1勺、甜面酱2勺、蚝油2勺、盐小半勺、白糖小半勺

做法
  • 1 蘑菇,番茄沙司, 甜面酱备好。

  • 2 蘑菇清洗干净,番茄沙司,甜面酱,备好,锅烧热后,把芝麻小炒一下盛出备用。

  • 3 锅中倒入清水,大火煮开后,放入蘑菇焯4分钟左右,待蘑菇变软后捞出,用冷水冲凉,沥干。

  • 4 姜切成细丝。番茄沙司,甜面酱,蚝油,盐和糖放在一起搅匀,做成酱汁备用。

  • 5 把蘑菇用手撕成细丝。

  • 6 炒到蘑菇丝变得略干。

  • 7 颜色焦黄后倒入酱料。

  • 8 炒均匀,盛出,撒上熟芝麻。

命理测算

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